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Conheça a
Del Borgo
A Del Borgo surgiu, inspirada na paixão pela verdadeira gastronomia da Itália. Aliás, uma história que começou, antes mesmo da abertura do restaurante. Nosso fundador, Alessandro Formenti, descobriu o interesse pelos segredos da "cucina italiana", quando morou com sua nonna em Verona, ainda adolescente.
Muitos anos se passaram e a paixão pela gastronomia se transformou em uma possibilidade de negócio, com um menu inspirado na cozinha das pequenas vilas da Itália. Assim, no ano de 2014, a Del Borgo deu os seus primeiros passos, ou melhor, rodou os primeiros quilómetros, através de um food truck personalizado, o primeiro com forno a lenha do Brasil.
Após muitas andanças e feiras pelo país todo, Alessandro voltou à Verona para renovar técnicas e aprendizados, trazendo na bagagem de volta, a expertise que foi fundamental para que em 2016, a Del Borgo inaugurasse um novo espaço, mais amplo e aconchegante, na Praça São Paulo da Cruz, no bairro do Juvevê.
NOSSA PIZZA
Uma viagem pelos sabores da Itália
Em nossa casa ou na sua, pelo delivery express da Del Borgo, nossa pizza está te esperando com ingredientes selecionados, vindos diretamente da Itália, massa preparada em fermentação natural e opções que te levarão por um passeio de sabores pela gastronomia italiana.
CONHEÇA O NOSSO MENU DE PIZZA
Cardápio
TONDA
Individual
1 SABOR
TONDA GRANDE
2 a 3 pessoas
2 SABORES
ALLA PALA
4 + pessoas
3 SABORES
Pizze Della Casa
Margherita Sbagliata
Massa Del Borgo, mozzarella, molho de tomate e pesto de manjericão.
Napoli
Massa Del Borgo, molho de tomate, mozzarella fior di latte, lascas de parmesão e folhas de basílico ou manjericão.
Caprese
Massa Del Borgo, molho de tomate, mozzarella fior di latte, tomate cereja fresco, orégano e folhas de basílico ou manjericão.
Primavera
Massa Del Borgo, molho de tomate, mozzarella de búfala, rúcula, lascas de parmesão e fio de redução de balsâmico.
Bufala
Massa Del Borgo, molho de tomate, mozzarella de búfala e folhas de basílico ou manjericão.
Verona
Massa Del Borgo, lascas de batata selecionadas e assadas, azeite de oliva, alecrim e sal grosso.
Calabria
Massa Del Borgo, molho de tomate, mozzarella, linguiça blumenau, cebola roxa, pimenta defumada andina e cream cheese.
Parma
Massa Del Borgo, molho de tomate, mozzarella, presunto cru de parma, rúcula, fio de redução de balsâmico e lascas de queijo parmesão.
Sardegna
Massa Del Borgo, molho de tomate, mozzarella, presunto royale, espinafre e queijo burrata.
4 Formaggi
Massa Del Borgo, molho de tomate e queijos mozzarella, scamorza defumado, cream cheese e gorgonzola.
VENHA NOS VISITAR
Faça a sua reserva
Convide a sua família e seus amigos e venha conhecer o nosso espaço! O ambiente da Del Borgo é diferenciado e aconchegante. Aqui, cada detalhe foi planejado para receber com conforto você, sua família e seus amigos. Faça a sua reserva agora mesmo!
O restaurante tem um ótimo ambiente, o atendimento foi excelente, possui boa variedade de pizzas e pratos italianos, pode-se pedir vinho por garrafa ou por taça. A pizza estava deliciosa e o atendimento fez toda a diferença. Com certeza retornarei.
GSuomea
01 de Setembro de 2018Recomendo de olhos fechados! Pizza de fermentação natural com sabor inexplicável. Atendimento muito bom e lugar bem aconchegante.
Thalita C
01 de Outubro de 2018Fomos com a famÃlia jantar na Del Borgo. A equipe foi muito atenciosa. E percebemos a preocupação da cozinha em utilizar temperos frescos, isso deu um sabor especial à s pizzas!
593VALDIRD
01 de Dezembro de 2017